Día tras día, el sector de la hostelería se enfrenta a riesgos de seguridad como ningún otro sector. Desde atraer a los huéspedes hasta minimizar los riesgos internos y externos, los ejecutivos de la hostelería buscan soluciones que aborden de forma integral las preocupaciones específicas de su sector. El futuro de la seguridad es holístico, y los ejecutivos de seguridad corporativa están adoptando la seguridad como base para apoyar la seguridad de los huéspedes y las iniciativas empresariales. Echemos un vistazo a algunas preocupaciones clave del sector, así como a la forma en que las tendencias actuales de la industria han cambiado para resolverlas.
Garantizar una experiencia agradable para el huésped, manteniendo la seguridad y la protección
Ya sea un hotel, un casino, una atracción turística o un restaurante, el negocio natural de la hospitalidad se define por su nombre: una recepción y entretenimiento amable, seguro y generoso de los huéspedes o visitantes. En definitiva, la hospitalidad requiere una relación positiva y una experiencia memorable que, para el sector, exige que se vuelva a visitar para lograr un éxito óptimo.
Para los ejecutivos de seguridad que gestionan una organización con múltiples propiedades, uno de sus mayores problemas es garantizar que los protocolos de seguridad de las distintas propiedades se ajusten a las mismas normas. El sector de la hostelería ha evolucionado hacia la centralización de la visibilidad y ha exigido la necesidad de tener una visión profunda de todas las propiedades, en tiempo real. Corresponde a los ejecutivos de seguridad de la empresa definir las normas que se utilizan en cada establecimiento; el cumplimiento de estas normas de seguridad y protección proporciona, en última instancia, una gran experiencia a los huéspedes.
Supervisión de las vastas zonas comunes
En comparación con una zona densamente poblada, la propiedad hotelera es más abierta. Los huéspedes tienen libertad para deambular por las zonas en busca de entretenimiento, ocio o recreo básico, lo que no quiere decir que haya zonas en las que los huéspedes, incluso el personal, no estén autorizados a deambular.
Las cámaras de videovigilancia tienen una visibilidad limitada debido a su ubicación estancada, lo que provoca preocupación por el riesgo de robo, asalto o violencia. Los responsables de la seguridad en la hostelería han recurrido a una solución conocida desde hace tiempo: las patrullas de seguridad física. Sin embargo, a diferencia de las patrullas del pasado, los directores de seguridad han integrado soluciones holísticas que abarcan todas las áreas de las operaciones del negocio, desde los protocolos de seguridad estándar, como las tareas realizadas por un equipo de seguridad, hasta la concienciación de los empleados sobre los riesgos de seguridad. Con una mentalidad holística, los ejecutivos de seguridad de la hostelería no han confiado únicamente en las patrullas de seguridad para mantener las medidas de seguridad. La formación estándar ha aportado métodos de seguridad no tradicionales, destinados a reforzar la seguridad tanto de los empleados como de los huéspedes del hotel. Por ejemplo, iniciativas como La "promesa de 5 estrellas" de la American Hotel & Lodging Association, subraya que la seguridad se basa en capas de procedimientos de seguridadLa tecnología, por ejemplo, incluye el seguimiento por GPS y las funciones de trabajador solitario, por nombrar algunas.
Gestión de visitantes, proveedores e invitados
Desde el punto de vista del huésped, un lugar de hospitalidad es uno en el que se espera todo. Si un huésped tiene hambre, la comida aparecerá mágicamente en un restaurante o a través del servicio de habitaciones. Si necesita relajarse, se requiere un viaje al spa para tomar un baño de barro exótico y aceites esenciales. Lo que a menudo se pasa por alto -y es el signo de un personal bien organizado- son las acciones cotidianas que implican las entregas, los proveedores, los servicios de comida y otras actividades generales que hacen de la hostelería una experiencia funcional y memorable para sus huéspedes.
Mantener una experiencia sin fisuras es una tarea difícil. Los directivos de la hostelería necesitan una solución sin fisuras que sea capaz de gestionar todo tipo de visitantes como, por ejemplo, las entregas, los proveedores, el entretenimiento y los servicios de comida, que hacen que el sector de la hostelería funcione.
Los inmuebles del sector de la hostelería tienen muchos problemas de seguridad.
Mantener un entorno seguro para los clientes y los empleados es la base del éxito de un negocio de hostelería
Ya sea que sus objetivos incluyan el aumento de las entradas de los huéspedes, la expansión a múltiples ubicaciones o el mantenimiento de los costes fijos, los ejecutivos de la hostelería han pasado a alinear sus operaciones comerciales con las de seguridad. Sin un ambiente seguro, los huéspedes, así como los proveedores y vendedores, no harán negocios con usted. Demostrar que la seguridad es integral para todos los aspectos de su negocio puede ser tan fácil como asegurarse de que sus medidas de seguridad funcionen para y con usted.
